Salvați aceste rețete și bucurați-vă familia cu un prânz gustos!
1.Supă cu pastă de tomate, chiftele și năut
INGREDIENTE:
-4l de apă;
-400 gr carne tocată de vită;
-1 pahar de năut (înmuiat preventiv în apă);
-3 cartofi;
-1 morcov;
-1 ceapă;
-3 căței de usturoi;
-1 ardei gras mediu;
-2 linguri pastă de tomate;
-ulei – de prăjit;
-sare și condimente – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Fierbeți năutul în apă cu sare, până va fi gata.
2.Modelați chifteluțe și adăugați-le să fiarbă în cratița cu năut.
3.Tăiați ceapa și morcovul cuburi mici, după care prăjiți legumele în ulei.
4.Adăugați pasta de tomate, ardeiul gras și usturoiul tăiate bucăți mici. Înăbușiți totul sub capac, la foc mic, timp de 10 minute (amestecând, să nu se ardă).
5.Adăugați legumele prăjite în cratița cu năut și chiftele, apoi cartofii dați prin răzătoarea mare, sare și piper negru.
6.După ce supa dă în clocot, o mai fierbeți timp de 20 minute la foc mic. După care o luați de pe foc și o mai lăsați 10 minute, cât să se îmbibe toate gusturile și aromele.
7.Înainte de servire, presărați supa cu verdeață.
2.Supă de pui cu clătite de ou
INGREDIENTE:
-300 gr piept de pui;
-3 ouă;
-1 morcov;
-1 ceapă;
-2 cartofi;
-sare și condimente – după gust;
-ulei – pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Fierbeți carnea în apă cu sare. Când devine moale, o scoateți, o tăiați bucăți medii și o adăugați din nou în cratița cu supă.
2.Adăugați cartofii tăiați cuburi.
3.Prăjiți împreună morcovul dat prin răzătoarea mare și ceapa tăiată cuburi mici.
4.Adăugați legumele în supă și o fierbeți timp de 15 minute.
5.Bateți ouăle cu puțină sare și piper, apoi le prăjiți pe ambele părți, ca pe clătite (din 3 ouă, faceți 3 clătite).
6.Lăsați clătitele de ou să se răcorească, apoi le tăiați fășii și le adăugați în supă. După ce începe să fiarbă, luați supa de la foc și lăsați-o pentru 10 minute.
7.Adăugați verdeață tocată în farfurii și o puteți servi.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!