Aceste tartine sunt foarte aspectuoase și decorează orice masă de sărbătoare. Suntem siguri că vor fi pe placul invitaților dumneavoastră!
1. TARTINE CU ȘPROT
Se prepară ușor, dar sunt foarte gustoase și aspectuoase!
Ingrediente (pentru 12 bucăți):
-o franzelă;
-3 ouă fierte;
-jumătate de castravete proaspăt;
-3-4 roșii cherry;
-pătrunjel proaspăt — după gust;
-o lingură de maioneză;
-o conservă de șprot în ulei.
Mod de preparare:
1.Tăiați franzela în feliuțe subțiri.
2.Ungeți tigaia încinsă cu puțin ulei. Prăjiți feliuțele de pâine pe ea: timp de 1-2 minute, până se vor rumeni, doar pe o parte. Astfel tartinele sunt mai aspectuoase și mai gustoase.
3.Dați ouăle fierte prin răzătoarea mică. Adăugați puțină sare și maioneza. Amestecați până la omogenizare.
4.Tăiați castravetele și roșiile cherry în feliuțe subțiri.
5.Ungeți feliuțele de pâine prăjită cu compoziția de ouă fierte.
6.Așezați câte o feliuță de castravete și câte un șprot pe fiecare dintre ele. Puneți un cerculeț de roșie pe felia de castravete. Decorați tartinele cu frunzulițe de pătrunjel.
7.Așezați tartinele pe un platou decorat cu frunze de salată verde.
2. TARTINE CU CAȘCAVAL ȘI PARIZER
Chiar dacă sunt foarte simple, aceste tartine sunt și gustoase, și aspectuoase, și sățioase!
Ingrediente (pentru 12 bucăți):
-o franzelă;
-2 linguri de maioneză;
-150 g de cașcaval;
-250 g de parizer;
-un castravete murat/marinat;
-o legătură de mărar;
-o legătură de ceapă verde;
-1-2 căței de usturoi.
Mod de preparare:
1.Tăiați franzela în feliuțe sau cumpărați-o deja feliată. Prăjiți-le în prăjitorul de pâine sau pe o tigaie unsă cu o cantitate mică de ulei.
2.Lăsați-le să se răcească, după care frecați-le cu usturoi pe o singură parte.
3.Dați parizerul, cașcavalul și castravetele murat/marinat prin răzătoarea mare. Adăugați ceapa verde mărunțită și maioneza. Amestecați foarte bine.
4.Ungeți feliile de pâine cu compoziția obținută.
5.Presărați tartinele cu mărar mărunțit. Așezați-le pe un platou și serviți-le.
3. TARTINE CU HERING SEMI-SĂRAT
Se prepară ușor, din ingrediente disponibile, dar sunt delicioase!
Ingrediente (pentru 12 bucăți):
-pâine de secară;
-jumătate de hering semi-sărat;
-o sfeclă roșie — mică și fiartă;
-3 ouă fierte;
-3-4 linguri de maioneză;
-mărar proaspăt — după gust;
-sare — după gust.
Mod de preparare:
1.Dați albușurile, gălbenușurile și sfecla roșie prin răzătoarea mică, punându-le în vase separate.
2.Sărați albușurile, gălbenușurile și sfecla roșie după gust. Adăugați câte aproximativ o lingură de maioneză în fiecare dintre ele și amestecați foarte bine.
3.Tăiați pâinea de secară în feliuțe subțiri.
4.Aplicați alternant compozițiile de albușuri, gălbenușuri și sfeclă roșie pe marginea fiecărei felii de pâine, folosind câte o furculiță pentru fiecare compoziție, ca să nu le amestecați. Centrul feliei de pâine trebuie să rămână liber.
5.Curățați heringul semi-sărat de măruntaie, piele și oase. Tăiați-l în bucățele egale. Puneți-le cu grijă în mijlocul feliilor de pâine.
6.Decorați tartinele obținute cu rămurele de mărar proaspăt.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!