Struguri marinați. Doar imaginați-vă acești struguri minune pe masa de iarnă – marinați, frumoși și crocanți. Alegeți struguri cu pulpă crocantă.
INGREDIENTE:
-struguri (folosiți soiuri cu bob mare de diferite culori: negri, roz și albi);
-2 boabe de ienibahar;
-5-6 boabe de piepr negru;
-1 cuișor;
-1 foaie de dafin;
-2 linguri de oțet 9%.
Pentru saramură:
-1 lingură de zahăr;
-1/2 lingură de sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Mai întâi, sterilizați borcanul și capacul, timp de 10 minute, după ce apa dă în clocot (borcan de 1l).
2.Separați bobițele de ciorchine.
3.Luați borcanul sterilizat și așezați la baza lui boabe de ienibahar și de piper negru, cuișorul și foaia de dafin.
4.Adăugați straturi de bobițe de struguri de diferite culori.
5.Umpleți borcanul cu apă clocotită și îl lăsați pentru 5 minute.
6.Scurgeți apa într-o cratiță și pregătiți saramura. Dați apa în clocot, adăugați sare și zahăr, apoi amestecați până se dizolvă complet.
7.Adăugați oțetul în borcanul cu bobițe.
8.Turnați saramura din nou în borcan și îl închideți etanș. Acoperiți borcanul cu un prosop și îl lăsați să se răcească complet.
Pregătiți această gustare deosebită și bucurați-vă de ea pe parcursul iernii.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!