Cu ce vă bucurați de obicei familia? Puteți pregăti un chec cu mere, strudel sau o plăcintă aromată. Deserturi cu mere există o mulțime.
Noi vrem să vă prezentăm rețeta unui foarte gustos și original. Oaspeții dumneavoastră se vor gândi mult la cum v-a reusit această capodoperă. Iar combinația perfectă de aluat pufos și cremă fină îi va înnebuni!
INGREDIENTE:
-2 ouă;
-1 ½ pahar de zahăr (300 g);
-2 ½ pahare de lapte (625 ml);
-2 linguri ulei de măsline;
-2 pahare de apă (500 ml);
-1 pahar de făină (150 g);
-1 linguriță extract de vanilie;
– ½ lingură praf de copt;
-5 mere;
-2 gălbenușuri;
-10 gr de vanilină;
-100 gr de smântână pentru frișcă;
-1 linguriță amidon de porumb.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați într-un vas 2 ouă și 1 pahar de zahăr. Adăugați ½ pahar de lapte, ulei, apă și făină, amestecați bine ingredientele. Poate fi nevoie de puțin mai multă făină, orientați-vă după consistența aluatului.
2.La sfârșit încorporați extractul de vanilie și praful de copt. Amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
3.Spălați merele și curățați-le de coajă. Îndepărtați cotorul cu semințe fără a tăia merele. Trebuie să obțineți niște găuri în fiecare măr.
4.Tapetați tava rotundă cu hârtie de copt. Așezați merele uniform în ea.
5.Turnați aluatul și dați la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 40 de minute.
6.Pregătiți crema. Într-o cratiță combinați 2 pahare de lapte, frișca și zahărul vanilat. Puneți cratița la foc mediu.
7.Când compoziția va începe să fiarbă, adăugați 3 linguri de zahăr, 2 gălbenușuri și amidonul. Amestecați bine incredientele, fără a lua de pe foc, până obțineți o compoziție omogenă. Fără cocoloașe.
8.După ce crema se răcorește puțin, umpleți mijlocul merelor.
Felicitări, tocmai ați preparat cel mai gustos chec cu mere și cremă. Îl puteți decora cum vă place înainte de servire, folosind fructe și nuci.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!