Biscuiții moi „Mazurca” — desertul, la care este imposibil să renunți!

Biscuiții moi „Mazurca” au un gust foarte rafinat. Este pur și simplu imposibil să renunți la ei: pot fi mâncați fără întrerupere. Se prepară foarte simplu și rapid!

INGREDIENTE:

-2 ouă;

-130 g de stafide;

-100 g de nuci;

-180 g de zahăr;

-120 g de făină;

-1.5 lingurițe de praf de copt.

MOD DE PREPARARE:

1.Acoperiți stafidele cu apă fierbinte și lăsați-le să se opărească pe parcursul a 10 minute. Apoi scoateți-le din apă și lăsați-le să se usuce pe prosoape de hârtie.

2.Prăjiți nucile pe tigaia uscată. Lăsați-le să se răcească și tăiați-le în bucățele cu ajutorul cuțitului.

3.Bateți ouăle cu zahărul până veți obține o spumă pufoasă, voluminoasă și albicioasă.

4.Cerneți făina împreună cu praful de copt. Adăugați-o treptat (în 2-3 porții) în spuma de ouă și încorporați-o cu grijă, prin mișcări circulare, orientate de jos în sus.

5.Adăugați stafidele și nucile. Amestecați.

6.Transferați aluatul obținut pe tava tapetată cu hârtie de copt. Răspândiți-l sub formă de dreptunghi cu grosimea de 1-1.5 cm.

7.Coaceți-l timp de 15-20 minute, până va deveni auriu, în cuptorul preîncălzit până la 180°C.

8.Tăiați blatul fierbinte în pătrățele sau romburi. Lăsați-le să se răcească complet.

9.Serviți biscuiții cu o ceașcă de ceai aromat. Ei sunt foarte moi și conțin o sumedenie de nuci și stafide. Delicioși!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!