Budincă de cartofi cu chiftele. Astăzi vă propunem să pregătiți acest preparat simplu, sățios și foarte gustos.
INGREDIENTE:
-500 gr de carne tocată;
-3-4 cartofi;
-roșii cherry;
-1/2 de ceapă;
-1 linguriță de pătrunjel uscat;
-1 linguriță de coriandru;
-1 linguriță de boia;
-sare și piper negru;
-1 ou;
-1 lingură de pesmet;
-150 gr de cașcaval.
Pentru sos:
-250 gr de smântână fermentată;
-100 ml de frișcă lichidă;
-1 cățel de usturoi;
-50-60 gr de cașcaval.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa bucăți mici și o prăjiți pe tigaia cu ulei, până se rumenește.
2.Cartofii îi tăiați rondele subțiri.
3.Carnea tocată o amestecați cu pătrunjel, coriandru, boia, sare, piper, ou, pesmet și ceapă prăjită.
4.Formați chifteluțe.
5.Pregătiți sosul. Amestecați smântâna cu frișcă, usturoi dat prin răzătoare și cașcaval.
6.Ungeți forma de copt cu unt, așezați rondelele de cartofi, adăugați chiftelele și roșiile cherry. Turnați sosul și introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 200°C pentru 35 de minute.
7.Presărați budinca cu cașcaval și o dați la cuptor pentru încă 5 minute.
Ornați mâncarea cu ceapă verde tocată și serviți toți pofticioșii adunați în jurul mesei.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!