Category: Rețete cu carne

Acest fel de mâncare cu cartofi este foarte sățios și gustos!

INGREDIENTE: -5 cartofi; -100 g de parmezan ras (îl puteți înlocui cu brânză gruyere); -60 g de unt; -200 g de bacon; -5 g de cimbru (rămurele); sare — după gust. MOD DE PREPARARE: 1.Pregătiți ingredientele: untul înghețat în prealabil, parmezanul, cimbrul, cartofii, baconul și sarea. 2.Tapetați tava cu bacon astfel încât să puteți înveli cartofii în întregime. …

Ficăței fini, îmbrăcați în compziție cu gust de smântână și usturoi!

  Ingrediente: -500 g ficat de pui; -4-5 linguri smântână fermentată sau maioneză; -1 ou; -4 linguri făină de grâu; -3-4 căței de usturoi; -condimente; -sare; -ulei de floarea-soarelui pentru prăjeală. Mod de preparare: 1.Pisați usturoiul. 2.Amestecați un ou, usturoiul, smântâna sau maioneza, adăugați făina și sărați puțin. Amestecați cu furculița. 3.Spălați ficații de pui, curățați-i …

Ficăței ideali care se topesc în gură, moi, suculenți și fini! Secretul este că se lasă la marinat!

Este cea mai reușită rețetă de ficăței prăjiți pe care am încercat-o vreo dată!   Ingrediente: -600 g ficat de vită; -1 ceapă; -1 ou; -3 căței de usturoi; -1 linguriță zahăr; -1 linguriță sare; -0,5 linguriță bicarbonat de sodiu; -ulei pentru prăjeală; -făină pentru crustă. Mod de preparare: 1.Tăiați ficatul bucăți mari. 2.Mixați într-un bol …

Această rețetă a fost adusă din Ungaria de către bunica. Un sos mai aromat ca acesta nu există!

Și totuși cât de fină poate fi carne de pui! Când auzi denumirea de papricaș nu doar se trezește apetitul ci și îți imaginezi aroma delicioasă a ardeiului gătit. Papricașul suculent poate fi completat cu orice garnitură. Există și rețete de papricaș pentru vegetarieni- din care pur și simplu lipsește carnea. În continuare veți găti rețeta …

După această rețetă puteți găti orice fel de carne! Carnea va fi gustoasă și suculentă, secretul este sosul!

  Ingrediente: -500 g carne; -2 ouă de găină; -1 lingură muștar; -0,5 lingură amidon de cartof; -1 lingură ulei; -1 linguriță sare; -0,5 linguriță condiment (piper negru, ienibahar, boia-câte puțin din fiecare); -2 lingurițe semințe de susan. Mod de preparare: 1.Pregătiți sosul. Amestecați ouăle, amidonul, muștarul, sarea, condimentele. Adăugați și condimentele voastre preferate. Puteți folosi …

„Frittata”omletă italiană. Un mic dejun gustos!

Omleta iese savuroasă, te lasă fără cuvinte. Aromele plutesc prin bucătărie ca într-o poveste: mirosul de ceapă prăjită, ardei roșu și de crenvurști prăjiți!   Ingrediente: -4 ouă; -100 g crenvurști; -1 ardei roșu; -30 g cașcaval; -3 cartofi; -1 ceapă; -verdeață după gust (mie-mi place să fie cu multă verdeață); -sare, piper după gust. Mod …

Cum să prăjești ficățeii pentru ca să fie suculenți, gustoși și moi!

Ficățeii ies suculenți, moi și prăjiți exact cât trebuie. Pentru tot mi-au trebuit doar câteva minute.  Ficățeii gătiți după o asemenea rețetă le vor plăcea tuturor! Ingrediente: -500 g ficăței; -1-2 cepe; -1 linguriță de sare; -5-6 linguri de făină; -ulei de floarea-soarelui pentru prăjeală. Mod de preparare: 1.Curățați ceapa și tăiați-o rondele medii. Căliți rondele …

„Cuiburi din carne” umplute cu cașcaval!

Din carnea tocată puteți găti pârjoale delicioase, sau să o folosiți ca umplutură pentru pateuri. Dar ce părere aveți despre o rețetă în care carnea tocată nu mai este parte din umplutură ci ea se umple cu cașcaval?! Această rețetă se gătește mult mai ușor chiar decât pârjoalele, deoarece nu trebuie decât să dați „cuiburile” în …