Ingrediente:
-7 ouă;
-unt 60 g;
-zahăr 220 g (7 linguri și jumătate);
-făină 220 g (8 linguri cu vârf);
-1 plic zahăr vanilat;
-3/4 linguriță praf de copt;
-formă de copt cu diametrul de 26 cm.
Mod de preparare:
1.Ingredientele nu trebuie să fie reci. Mixați ouăle timp de 8 minute, până se mărește volumul de 3 ori. Puneți zahărul treptat, continuând să mixați încă 8 minute.
2.Praful de copt și zahărul vanilat se adaugă în făină. Aceasta se pune câte puțin în compoziția mixată, amestecând în cerc și de sus în jos.
3.În untul topit pe bain-marie se pun câteva linguri din aluatul obținut și se omogenizează. Se toarnă în compoziția obținută precedent, amestecând atent.
4.Forma se unge cu unt, se presară cu făină și se adaugă aluatul.
5.Coaceți blatul la 160°, timp de 40′. Cât se coace blatul, ușa cuptorului nu trebuie deschisă. Înălțimea pandișpanului trebuie să fie de 7 cm.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!