Chec cu mere. Neapărat notați această rețetă în caietul cu rețete. Este minunată prin faptul că se pregătește repede: 10 minute pentru aluat + timpul pentru coacere.
INGREDIENTE:
-2 ouă;
-200 gr de zahăr;
-1 linguriță de zahăr vanilat;
-250 ml de chefir/iaurt/lapte acru;
-1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
-50 gr de unt;
-320 gr de făină;
-2 mere.
MOD DE PREPARARE:
1.Topiți untul și lăsați-l să se răcească.
2.Bateți ouăle cu zahăr și zahăr vanilat, cu mixerul la viteză maximă, timp de 4-5 minute, până compoziția își va tripla volumul.
3.Adăugați bicarbonatul în chefir, amestecați și așteptați până face spume. Turnați amestecul în vasul cu ouă și amestecați.
4.Adăugați untul topit și mai amestecați o dată.
5.Încorporați treptat făina cernută și amestecați, până la omogenizare.
6.Ungeți forma (22 cm) cu unt, turnați aluatul și nivelați.
7.Curățați merele de coajă, îndepărtați cotorul cu semințe și tăiați fructele felii.
8.Așezați feliile de mere deasupra aluatul, presând ușor.
9.Introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 40-50 de minute. Faceți testul scobitorii. Dacă suprafața checului s-a rumenit, iar el încă nu e copt, acoperiți-l cu staniol.
10.Lăsați checul să se răcească complet, apoi îl porționați.
Checul este foarte gustos, ușurel, delicat și suculent datorită fructelor. Feliile de mere devin atât de moi, încât se topesc în gură, și oferă desertului un gust plăcut acrișor. Checul este perfect pentru ceai.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!