Ciuperci umplute. Aceste ciuperci dispar de pe masă în primele 15 minute. Sunt atât de gustoase, încât vreai să le tot mănânci!
INGREDIENTE:
-12-15 ciuperci;
-100 gr de cașcaval;
-100 gr piept fiert de pui;
-1 ceapă;
-1/3 linguriță de sare;
-piper negru – după gust;
-2 linguri de maioneză sau smântână fermentată.
MOD DE PREPARARE:
1.Alegeți ciuperci de aceeași mărime. Le spălați, le uscați și îndepărtați piciorușele, pe care le tăiați bucăți mici.
2.Curățați ceapa de coajă și o tăiați bucăți mici. Apoi o prăjiți pe tigaia cu ulei, până devine semitransparentă.
3.Adăugați ciupercile și înăbușiți legumele timp de 5 minute. Condimentați ciupercile cu sare și piper, apoi le lăsați să se răcorească.
4.Tăiați pieptul fiert de pui bucăți mici.
5.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.
6.Amestecați ciupercile cu ceapă, carnea, cașcavalul și maioneza.
7.Așezați ciupercile în forma unsă cu ulei și le umpleți cu legume și cașcaval.
8.Introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 15-20 de minute. Ciupercile se vor micșora și vor lăsa puțin lichid.
Transferați ciupercile pe platou și serviți-le. Sunt la fel de bune și calde, și reci.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!