Conuri umplute cu cremă – prăjituri de casă deosebit de bune!

Conuri umplute cu cremă. O rețetă de desert delicios foarte ușor de făcut. Conurile fragede formează un duet minunat cu crema fiartă atât de gustoasă și aromată.

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-500 gr de făină;

-250 gr de unt;

-250 gr de smântână fermentată;

-1/2 linguriță de sare.

Pentru cremă:

-5 gălbenușuri;

-200 gr de zahăr;

-90 gr de amidon;

-500 ml de lapte;

-8 gr de zahăr vanilat;

-200 gr de smântână fermentată 30%.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul. Amestecați făina cu sare. Apoi adăugați untul tăiat bucăți și smântâna.

2.Frământați aluatul, apoi îl înveliți în folie alimentară și îl dați la frigider pentru 20 de minute.

3.Pentru a da forma caracteristică acestui desert, folosiți conuri de patiserie sau improvizați: luați o coală de hârtie A4, o îndoiți și tăiați marginea în plus. Modelați un con și îndoiți marginile în interior. Înfășurați conurile cu staniol.

4.Întindeți o foaie de aluat cu grosimea de 2 mm și tăiați fâșii lungi cu lățimea de 2 cm.

5.Rulați aluatul pe conuri, începând cu partea îngustă.

6.Așezați conurile pe tava tapetată cu hârtie de copt, păstrând spațiu între ele. Coaceți conurile timp de 10-12 minute la temperatura de 200°C.

7.Scoateți formele după ce conurile se răcesc complet.

8.Pregătiți crema. Într-o cratiță, amestecați zahărul, gălbenușurile, zahărul vanilat, amidonul și laptele. Puneți cratița la foc mediu și fierbeți crema, până devine densă, amestecând continuu. Acoperiți crema la contact cu folie alimentară și o lăsați să se răcească.

9.Apoi adăugați smântâna și amestecați bine cu mixerul. Puteți înlocui smântâna cu unt la temperatura camerei.

10.Transferați crema într-un poș și umpleți conurile.

Presărați conurile cu zahăr pudră și savurați acest desert delicios de casă!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!