INGREDIENTE:
-500 g de piept de pui;
-2 roșii;
-150 g de cașcaval tare;
-200 g de smântână 15-20%;
-300 g de ciuperci Champignon;
-sare după gust;
-o lingură de ulei.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați pieptul de pui în fâșii sau bucățele. Puneți-le într-o tavă unsă cu unt și sărați-le.
2.Tăiați roșiile spălate în cerculețe. Puneți-le peste carnea de pui.
3.Feliați ciupercile și adăugați-le peste roșii. Apoi sărați-le.
4.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare și amestecați-l cu smântână și sare.
5.Turnați amestecul respectiv peste restul ingredientelor.
6.Rețeta originală nu conține acest lucru: am bătut smântâna cu 2 ouă și apoi am adăugat cașcavalul. Și nu mi-a părut rău. Budinca a fost foarte gustoasă.
7.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180-200ºC, timp de 40 minute, până carnea de pui este gata (depinde de cuptorul fiecăruia). La mine a durat aproximativ 50 de minute.
8.Budinca fierbinte nu-și va menține forma, dar este foarte delicioasă! Iar când se va răci, va putea fi tăiată cu ușurință!
Savurați-o alături de cei dragi!