Rețeta simplă de pâine pufoasă cu crustă crocantă.
INGREDIENTE:
-500 gr de făină;
-320 ml de apă caldă;
-1 lingură de sare;
-20 gr de drojdie proaspătă.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți toate ingredientele în cuva robotului de bucătărie și frământați un aluat omogen.
2.Puneți aluatul într-un vas, acoperiți cu un prosop și lăsați-l să se odihnească timp de 1,5 ore, la temperatura camerei.
3.Degazați aluatul, aplatizându-l ușor.
4.După care îl puneți în oala tapetată cu hârtie de copt.
5.Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l să crească timp de 30 minute.
6.Crestați suprafața aluatului, puneți capacul și introduceți oala în cuptor, după care îl setați la temperatura de 240°C. Coaceți pâinea timp de 40 minute.
Opțional, puteți adăuga în aluat fructe uscate.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!