Pateurile rapide din lipie cu umplutură de carne tocată sunt incredibil de gustoase, rumene și suculente. Este o rețetă foarte practică, deoarece nu presupune frământarea și întinderea aluatului.
Vă va scoate întotdeauna din încurcătură, când veți dori să luați o gustare rapidă sau nu veți avea timp de gătit.
INGREDIENTE:
-o lipie mare și subțire (160 g);
-300 g de carne tocată (noi am folosit carne de pui);
-jumătate de ceapă;
-un cățel de usturoi;
-1/3 linguriță de sare;
-piper negru măcinat — după gust;
-2-3 linguri de lapte;
-o lingură de smântână fermentată (+ pentru uns).
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați lipia în 4 bucăți egale. Noi am obținut 4 dreptunghiuri cu dimensiunile de 18 x 22 cm.
2.Puneți carnea tocată într-un bol adânc. Adăugați ceapa și usturoiul date prin răzătoare sau trecute prin mașina de tocat carne, smântâna fermentată, sarea și piperul negru măcinat. Amestecați.
Dacă compoziția de carne este prea densă, adăugați 2-3 linguri de lapte și amestecați. Consistența ei trebuie să fie potrivită pentru întinderea ușoară pe lipie.
3.Răspândiți un sfert din compoziția de carne pe o bucată de lipie, astfel încât să acoperiți 2/3 din suprafața ei.
4.Apoi împăturiți-o sub formă de triunghi, după cum este prezentat în imaginile de mai jos.
5.Procedați similar cu ingredientele rămase.
6.Așezați pateurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Ungeți-le suprafața cu smântână fermentată.
7.Coaceți-le timp de 15 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
Pateurile sunt moi, suculente și delicioase. Pregătiți-le neapărat!
Așa arată pe secțiune:
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!