Pepene galben pentru iarnă. O conservă foarte simplă și totuși delicioasă, un minunat desert cu gust de vară!
INGREDIENTE:
-2,5 kg de pepene galben;
-400 gr de zahăr;
-1 linguriță sare de lămâie;
-vanilie;
-1l de apă.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-o cratiță, turnați apa, apoi adăugați zahăr, sare de lămâie și vanilie. Amestecați bine și aduceți siropul până la punctul de fierbere.
2.Tăiați pepenele galben în jumătate, îndepărtați semințele, îl curățați de coajă și îl tăiați bucăți.
3.Umpleți borcanele curate cu bucăți de pepene galben.
4.Turnați siropul clocotit peste pepenele galben din borcane.
5.Așezați borcanele într-o cratiță, la baza căreia puneți o cârpă, acoperiți-le cu capace, turnați apă aproape fierbinte până sub umeri și le fierbeți timp de 10 minute, după ce apa dă în clocot. Pentru ca apa în timpul fierberii să nu ajungă în borcane, puneți deasupra lor o farfurie și o greutate.
6.Înfiletați borcanele.
Gustați pepenele galben din borcane cel puțin peste 2 luni, atunci el devine cu adevărat delcios și însiropat.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!