Pliculețele cu ciuperci sunt delicioase, aromate și sățioase. Cel mai bine ar fi să le serviți cât sunt calde. Puteți să le pregătiți atât pentru mesele cotidiene, cât și pentru cele festive!
INGREDIENTE:
-500 g de foietaj dospit;
-400 g de ciuperci Champignon;
-o legătură de mărar;
-o ceapă;
-3 cartofi fierți;
-100 g de cașcaval;
-2 ouă;
-ulei — pentru prăjit;
-o bucățică de unt (opțional);
-sare, piper negru măcinat — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ciupercile în feliuțe. Puneți-le într-o tigaie cu puțin ulei încins și prăjiți-le până se va evapora tot lichidul.
2.Între timp tăiați ceapa în jumătăți de semilună.
3.După ce se va evapora tot lichidul din tigaie, adăugați puțin ulei, o bucățică de unt (pentru aromă și gust) și ceapa. Prăjiți totul pe foc moderat, până când ceapa va deveni aurie.
4.Adăugați sare și piper negru măcinat. Amestecați și luați tigaia de pe foc.
5.Tăiați cartofii fierți în cubulețe.
6.Mărunțiți mărarul.
7.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.
8.Puneți ciupercile răcite, cartofii, mărarul și cașcavalul ras într-un bol adânc. Adăugați un ou bătut cu furculița (până la omogenizare) și amestecați.
9.Întindeți puțin foietajul decongelat. Tăiați-l în pătrate cu latura de aproximativ 12 cm.
10.Ungeți jumătate din suprafața fiecărui pătrat cu ou bătut.
11.Puneți câte o lingură de umplutură pe fiecare pătrat, așezându-o pe diagonală.
12.Apoi acoperiți umplutura cu marginile libere ale pătratului, suprapunându-le și lipindu-le, astfel încât să obțineți un con cu vârful închis și baza descoperită.
13.Așezați pliculețele obținute (noi am obținut 12 bucăți) pe tava tapetată cu hârtie de copt. Ungeți-le suprafața cu ou bătut.
14.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 180°C și coaceți pliculețele pe parcursul a aproximativ 20 minute.
15.Transferați-le pe un platou și serviți-le cât sunt calde.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!