Ingrediente
Pentru aluat:
-200 g unt;
-3 pahare făină (450 g);
-1 pahar chefir/iaurt sau lapte bătut (250 ml);
-1 linguriță praf de copt;
-un praf de sare;
-vanilie sau zahăr vanilat după gust.
Pentru umplutură:
-500 g vișine fără sâmbure;
-1/2 pahar zahăr (100 g).
Vezi: Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare:
1.Într-un bol cerneți făina, puneți deasupra sare și praf de copt. Adăugați untul și amestecați bine.
2.Turnați chefirul și faceți aluatul care va fi moale. Dacă credeți că e puțină făină mai adăugați puțin.
3.Întindeți aluatul încât să aibă o grosime de 3 mm. Tăiați-l dungi cu lungimea de 20-30 cm și lățime de 7-8 cm.
4.Pe mijlocul fiecărei dungi aranjați un rând de vișine. Presurați cu zahăr și învârtiți-le ruladă.
5.Aranjați, în tavă, „micile rulade” sub formă de spirală. Coaceți la temperatura de 200º timp de 30-40 de minute, până prăjitura se rumenește.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!