Salatele și aperitivele reprezintă o parte obligatorie a fiecărei mese festive. De aceea, astăzi vă oferim rețeta unei salate originale, aspectuoase și delicioase. Suntem siguri că vă va fi pe plac!
INGREDIENTE:
-500 g de piept de pui fiert (prăjit sau copt);
-300 g de morcovi pregătiți în stil coreean;
-500 g de ciuperci Champignon marinate (de dimensiuni mici);
-6-7 ouă fierte;
-250 g de cașcaval tare;
-300 g de maioneză;
-ceapă verde, mărar, pătrunjel — după gust;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Dați cașcavalul tare și ouăle fierte prin răzătoarea mare, punându-le în vase separate.
2.Tăiați pieptul de pui în bucățele.
3.Mărunțiți verdețurile. Puneți-le într-un bol separat și amestecați-le.
4.Asamblați salata: pregătiți un vas adânc (rotund sau oval) și tapetați-l cu folie alimentară. Aranjați compact ciupercile marinate în ea, cu pălăriile în jos și fără să lăsați spații libere între ele. Ulterior ele vor reprezenta stratul superior al salatei.
5.Presărați ciupercile cu amestecul de verdețuri. Străduiți-vă să răspândiți cât mai uniform ingredientul fiecărui strat: acest lucru va influența aspectul final al salatei. De asemenea, presați ușor toate straturile, când le aranjați.
6.Așezați bucățelele de carne peste stratul de verdeață. Sărați-le și piperați-le. Apoi ungeți-le cu un strat uniform de maioneză.
7.Următorul strat va fi reprezentat de morcovii pregătiți în stil coreean. Înainte de a-i pune în formă, asigurați-vă că nu au eliberat suc și mărunțiți-i puțin, dacă fâșiile sunt lungi.
8.Răspândiți cașcavalul ras peste stratul de morcovi. Ungeți-l cu maioneza rămasă.
9.Ultimul strat va fi format din ouăle fierte, pe care tot trebuie să le presați ușor.
10.Acoperiți salata cu folie alimentară și dați-o la frigider pentru 60 minute, ca să se pătrundă bine.
11.Apoi scoateți-o din frigider și îndepărtați folia de pe stratul de ouă. Acoperiți forma, în care se află salata cu un platou și răsturnați-o cu grijă pe el. Îndepărtați cu atenție folia alimentară.
12.Dacă doriți, puteți să decorați salata cu frunzulițe de verdeață. Serviți-o și bucurați-vă de gustul ei minunat.
Salata „Poienița de ciuperci” este foarte aspectuoasă. Se prepară ușor, își menține excelent forma și nu se fărâmițează. Ingredientele ei se combină în mod ideal. Drept rezultat, salata iese foarte gustoasă și fină.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!