Această salată este foarte aspectuoasă și va decora orice masă festivă! Se prepară ușor. Trebuie doar să încercați!
INGREDIENTE:
-un piept de pui fiert;
-300 g de ciuperci prăjite cu ceapă;
-150 g de morcovi pregătiți în stil coreean;
-150 g de cașcaval tare;
-½ pahar de nuci mărunțite;
-2 ouă fierte;
-aproximativ 250 g de maioneză sau smântână fermentă.
Pentru decor:
-o sfeclă roșie fiartă și dată prin răzătoarea mare;
-4 clătite sărate;
-pătrunjel proaspăt — după gust;
-2 căței de usturoi.
Ingredientele pentru clătite:
-un pahar de lapte (250 ml);
-un pahar de apă (250 ml);
-2 ouă;
-2 linguri de ulei;
-o linguriță de sare;
-1-1.5 pahare de făină (150 g- 225 g) (posibil mai puțină).
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați pieptul de pui fiert (puteți să-l înlocuiți cu unul afumat) în cubulețe.
2.Dați cașcavalul și ouăle fierte prin răzătoarea mare, punându-le în vase separate.
3.Asamblați stratificat salata: răspândiți pieptul de pui pe un platou mare. Ungeți-l cu maioneză sau aplicați-o sub formă de rețea.
4.Al doilea strat va fi reprezentat de morcovii pregătiți în stil coreean. Acoperiți-l cu maioneză.
5.Al treilea strat va fi reprezentat de ciupercile prăjite cu ceapă. Puteți să nu le ungeți cu maioneză.
6.Al patrulea strat va fi format din ouăle rase, unse cu maioneză, iar al cincilea — din cașcavalul ras, uns cu maioneză.
7.Presărați suprafața salatei cu nucile mărunțite grosier.
8.Decorați salata cu trandafiri din clătite cu sfeclă roșie. Adăugați usturoiul trecut prin presa de usturoi și puțină maioneză în bolul cu sfecla roșie rasă. Amestecați.
9.Ungeți fiecare clătită cu 2-3 linguri de compoziție de sfeclă roșie. Apoi rulați-o sub formă de ruladă și tăiați-o în bucățele cu lățimea de aproximativ 2 cm.
10.Așezați rulourile obținute în poziție verticală și realizați tăieturi superficiale, sub formă de cruce, pe suprafața lor. Acestea sunt necesare pentru „înflorirea” trandafirilor.
11.Aranjați „trandafirii” obținuți pe suprafața salatei, deschizându-le puțin petalele cu degetele.
12.Decorați salata cu frunzulițe de pătrunjel proaspăt.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!