Supa Bonn este mâncarea principală cu același nume, creată de nutriționiștii belgieni. Secretul constă în combinația unică de ingrediente.
Rolul principal îl are țelina. Țelina poate să diminueze senzația de foame, pentru asimilarea ei organismul cheltuie mai multă energie, decât conține însăși produsul. Dacă este să vorbim despre calorii, supa Bonn conține o cantitate extrem de mică – doar 27 kcal la 100 gr!
INGREDIENTE:
-400 gr de varză proaspătă;
-5 cepe;
-5 roșii (proaspete sau conservate);
-2 ardei grași;
-2 morcovi;
-4 tulpini de țelină;
-1 legătură de verdeață;
-condimente (usturoi, ghimbir, coriandru, foi de dafin).
MOD DE PREPARARE:
1.Tocați varza (cea fragedă o puteți tăia bucăți), morcovul îl tăiați rondele sau jumătăți de rondele, blanșați roșiile și înlăturați coaja, apoi tăiați-le bucăți mici. Ardeiul gras îl tăiați pai scurt, iar ceapa și țelina – cuburi.
2.Puneți legumele într-o cratiță, înafară de ceapă, turnați apă rece și puneți cratița la foc.
3.Prăjiți ceapa pe tigaie, până devine translucidă.
4.Adăugați în supă ceapă, condimente, sare și o fierbeți, la foc mic, timp de 10 minute, după ce dă în clocot. Adăugați apoi verdeața tocată, luați supa de pe foc și lăsați-o pentru 10-15 minute.
Acest preparat înlătura senzația de foame pentru o perioadă lungă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!