Tartă turnată cu pește și cartof. Astăzi, vă prezentăm o rețetă verificată, simplu de pregătit, dar absolut delicioasă de tartă cu pește și cartof. Tartele turnate sunt o adevărată salvare pentru orice gospodină. Acestea pot fi cu varză, cu ceapă și ou, cu ciuperci, cu carne de pui, cu carne, cu fructe. Aceste tarte se prepară foarte repede și din ingerdiente simple. Putem spune că sunt o variantă economică de prânz sau cină gustoasă.
Dacă aveți puțin timp la dispoziție, dar doriți să vă răsfățați familia cu ceva de casă, atunci această rețetă de tartă turnată este pentru dumneavoastră!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-250 gr de făină;
-250 gr de smântână fermentată;
-250 gr de maioneză;
-6 ouă;
-1 linguriță de sare;
-20 gr praf de copt.
Pentru umplutură:
-4 cartofi mari;
-1 ceapă mare;
-2 cutii de pește conservat (350 gr);
-ceapă verde;
-verdeață (pătrunjel, mărar):
-sare și piper.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți umplutura. Tăiați ceapa cuburi mici, iar verdeața și ceapa verde – bucăți mici.
2.Scurgeți peștele din conserve de lichid și îl mărunțiți puțin cu furculița.
Sfat. Puteți folosi orice conservă de pește sau pește proaspăt, fiert sau afumat. Noi am folosit ton în suc propriu.
3.Pregătiți aluatul. Într-un vas adânc, adăugați smântâna, maioneza, ouăle și sare, după gust. Amestecați foarte bine cu telul.
4.Combinați făina cu praful de copt, apoi încorporați amestecul în compoziția lichidă în câteva etape. Amestecați foarte bine, aluatul trebuie să fie fără cocoloașe.
5.Dați cartofii prin răzătoarea mare. Faceți acest lucru în ultimul rând, deoarece cartofii foarte repede își schimbă culoarea.
6.Ungeți baza și marginile formei (23*33 cm) cu ulei sau unt topit, turnați jumătate din cantitatea de aluat și îl repartizați uniform.
7.Adăugați jumătate din cartofi, condimentați stratul cu sare și piper, apoi adăugați jumătate de ceapă, jumătate de ceapă verde și tot peștele.
8.Urmează ceapa, ceapa verde, verdeața și cartofii. Asezonați umplutura cu sare și piper.
9.Turnați aluatul rămas și dați forma la cuptorul preîncălzit până la 170°C pentru 50-60 de minute, până tarta se coace uniform pe toate părțile.
Tarta este foarte aromată și cu crustă aurie, dar înainte să o porițonați, lăsați-o să se răcorească. Peste 10 minute, scoateți tarta din formă și tăiați-o. Este foarte delicată și cu umplutură suculentă. Aluatul este moale și poros. Preparatul, deși se prepară atât de simplu, este sățios și foarte gustos atât cald, cât și rece. Dacă încă nu ați avut posibilitatea să încercați această tartă, acum e momentul potrivit!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!