Tocineii cu morcovi sunt apetisanți, aromați și au o culoare intensă. Sunt într-atât de gustoși, încât este imposibil să renunți la ei! Se prepară rapid, din ingrediente, care se află mereu la îndemână!
INGREDIENTE:
-500 g de morcovi;
-500 g de cartofi;
-1-2 cepe;
-2 căței de usturoi;
-½ linguriță de sare;
-2 ouă;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Dați morcovii și cartofii curățați prin răzătoarea mică (puteți să folosiți răzătoarea pentru transformarea legumelor și fructelor în piure). În cazul, în care cartofii elimină multă zeamă, stoarceți-i puțin cu mâinile. Puneți-i într-un bol potrivit și adăugați sarea.
2.Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați-le în bucăți și pasați-le cu ajutorul blenderului. Adăugați-le în bolul cu cartofii și morcovul.
3.Adăugați ouăle. Dacă doriți, puteți să adăugați o lingură de smântână fermentată: astfel tocineii vor fi încă mai gingași. Amestecați până la omogenizare cu ajutorul unei linguri.
4.Modelați tocineii cu ajutorul mâinilor sau lingurii (nu-i faceți prea groși).
5.Puneți-i într-o tigaie cu ulei încins și prăjiți-i pe ambele părți, până se vor rumeni.
6.Serviți tocineii fierbinți cu smântână fermentată sau alt sos.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!