Tort cu zmeură. O combinație mai mult decât delicioasă de pandișpan cu cremă de frișcă și fructe roșii. Vă recomandăm cu drag acest tort parfumat, lejer și simplu de făcut.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-120 gr de făină;
-120 gr de zahăr;
-3 ouă;
-30 gr de unt;
-1 linguriță praf de copt.
Pentru cremă:
-200 gr de smântână pentru frișcă;
-1 pliculeț de zahăr vanilat;
-60 gr cremă de brânză Philadelphia;
-1 pliculeț de întăritor pentru frișcă;
-2 linguri de zahăr;
-70 gr de zahăr pudră;
-400 gr de zmeură congelată;
-1 pliculeț de glazură transparentă.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul. Amestecați bine toate ingredientele uscate.
2.Apoi adăugați ouăle și untul moale, după care mai amestecați o dată.
3.Transferați aluatul în forma detașabilă baza căreia o tapetați cu hârtie de copt(18*27 sau una rotundă cu diametrul de 26 cm).
4.Nivelați aluatul și introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 15 minute.
5.Pregătiți crema. Bateți smântâna pentru frișcă foarte rece cu zahăr și zahăr vanilat, până obțineți o compoziție densă și pufoasă. Apoi adăugați întăritorul de frișcă și mai amestecați o dată cu mixerul.
6.Adăugați zahărul pudră și crema de brânză. Mai bateți crema încă o dată.
7.Acoperiți blatul rece cu un strat uniform de cremă și așezați zmeura congelată.
8.Pregătiți glazura conform instrucțiunilor de pe ambalaj: într-o crăticioară, amestecați conținutul plicului cu 2 linguri de zahăr și 250 ml de apă, puneți cratița pe foc și fierbeți, până glazura se îngroașă, amestecând continuu.
9.Lăsați glazura să se răcorească timp de 1 minut, apoi o turnați peste zmeură într-un strat uniform.
Înainte de servire, îndepărtați forma și decorați marginile tortului cu fulgi de migdale. Se servește rece.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!