Un tort atât de simplu de pregătit, încât se va descurca chiar și un copil. Când timp a rămas puțin, iar dumneavoatsră încă nu aveți gata desertul, această rețetă de tort e ceea de ce aveți nevoie.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-250 ml de chefir/lapte acru sau iaurt;
-200 gr de zahăr;
-2 ouă;
-2 pahare de făină (320 gr);
-10 gr praf de copt;
-5 gr de zahăr vanilat;
-1 praf de sare;
-50 gr de cacao.
Pentru cremă:
-200 gr de unt;
-1 cutie de lapte condensat (385 gr);
-50 gr de nuci prăjite;
-8-10 prune uscate;
-90 gr de ciocolată.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul. Amestecați făina cernută cu zahăr vanilat, praf de copt și sare.
2.Bateți ouăle cu zahăr, până obțineți o compoziție pufoasă, timp de aproximativ 1 minut.
3.Turnați chefirul în compoziția de ouă și amestecați.
4.Încorporați făina în porții mici și amestecați cu mixerul.
5.Cerneți cacao direct în vas, amestecați puțin aluatul cu spatula, apoi cu mixerul.
6.Tapetați baza formei detașabile (22 cm) cu hârtie de copt, apoi ungeți marginile și baza cu unt topit sau ulei.
7.Transferați aluatul în formă și nivelați. Introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 45 de minute. Faceți testul scobitorii.
8.Pregătiți crema. Amestecați, cu mixerul, laptele condensat cu unt moale.
9.Adăugați nucile și prunele uscate tăiate bucăți. Puteți folosi orice fructe uscate vă plac sau marmeladă.
10.Îndepărtați pălăria blatului și o tăiați bucăți mici.
11.Așezați blatul rămas în forma detașabilă și îl însiropați cu dulceață acrișoară.
12.Păstrați puțină cremă pentru a acoperi părțile laterale ale tortului, iar crema rămasă o amestecați cu bucățile de blat.
13.Acoperiți blatul cu dulceață cu crema obținută. Nivelați și aplatizați cu spatula.
14.Îndepărtați inelul formei și ungeți părțile laterale ale tortului cu cremă.
15.Acoperiți suprafața tortului cu ciocolată topită, iar părțile laterale cu nuci mărunțite.
16.Dați tortul la frigider pentru 2-2,5 ore, apoi îl transferați pe platoul de servire.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!