Turte stratificate cu ceapă. Turtele sunt foarte aromate, cu umplutură suculentă, puțin dulcie, și aluat crocant. Sunt perfecte pentru felul întâi, pentru ceai sau ca atare. Foarte gustoase! Această rețetă întotdeauna vine în ajutor.
INGREDIENTE:
-300 gr de făină;
-160 ml de apă;
-2 cepe;
-2 linguri de ulei – pentru aluat;
-3-4 linguri de ulei – pentru uns;
-1/3 linguriță de sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Cerneți făina într-un vas, faceți o adâncitură în care adăugați sare, ulei și apă.
2.Amestecați aluatul, apoi îl transferați pe masa de lucru și îl frământați, până devine omogen și nelipicios.
3.Puneți aluatul într-o pungă de plastic și îl lăsați pentru 30 de minute.
4.Tăiați ceapa jumătăți de rondele, o transferați într-un vas, adăugați sare și frecați bine cu mâinile.
5.Pudrați masa de lucru cu puțină făină, împărțiți aluatul în 4 bucăți egale și întindeți o foaie de aluat subțire.
6.O ungeți cu ulei, adăugați ceapă pe o margină și începeți să rulați.
7.Întindeți puțin ruluda obținută, să devină mai lungă, și formați o plăcintă melc.
8.Formați astfel 4 plăcinte, le așezați pe tava tapetată cu hârtie de copt, le acoperiți cu un prosop și le lăsați pentru 10 minute.
9.Apoi le aplatizați cu degetele și le înțepați suprafața cu o furculiță. Ungeți turtele cu ulei.
10.Dați tava la cuptorul preîncălzit până la 250°C pentru 15-20 de minute.
Lăsați turtele să se răcească sub un prosop.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!