Preparați această rețetă rapidă și familia va fi mulțumită! Atât de simplu, ieftin și gustos! Rețetă ideală pentru cină sau prânz!
INGREDIENTE:
-2 morcovi;
-2 dovlecei (greutatea 550 g);
-2 ouă;
-sare după gust;
-1 ceapă;
-1/3 linguriță de sare;
-un vârf de linguriță de piper negru măcinat;
-100 g de făină de grâu;
-8 g de praf de copt.
MOD DE PREPRARE:
1.Morcovul dați prin răzătoare. Ceapa o tocați mărunt. Transferați morcovul și ceapa într-un bol și turnați apă clocotită. Amestecați și lăsați 5 minute.
2. Curățați dovleceii de coajă cu cuțit de curățat legume și tăiați capetele. Dați dovleceii prin răzătoare mică și transferați într-o sită. Scurgeți zeama din dovlecei.
3. Peste 5 minute scurgeți apa din bolul cu legume foarte bine și transferați într-un bol mai încăpător.
4. Tot aici adăugați și dovleceii scurși. Într-un bol separat adăugați ouăle cu un praf de sare și bateți cu mixerul până se formează spumă pufoasă.
5. Adăugați ouăle bătute, făina, praful de copt peste legume și condimentați cu sare și piper negru măcinat.
6. Amestecați bine amestecul. Încingeți o tigaie cu ulei și adăugați câte o lingură de amestec. Cu lingura formați blinii.
7. Prăjiți la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc.
Transferați pe un platou de servit. Blinii de legume pregătite rapid vor fi savurate cu mare plăcere de membrii familiei.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!