Budinca este un preparat care deseori salvează gospodinele în lipsă de timp. Vă propunem să fiți mai creative în bucătărie și să încercați aceste 3 rețete. Iată ce înseamnă simplu și delicios!
1.Budincă cu piept de pui și legume
INGREDIENTE:
-350 gr piept de pui;
-1 ceapă;
-1 ardei gras;
-2 tulpini de țelină;
-150 ml de lapte;
-100 gr de cașcaval;
-1 ou;
-sare și piper negru.
MOD DE PREPARARE:
1.Fierbeți carnea de pui în apă cu sare, până este gata.
2.Lăsați pieptul de pui să se răcească, după care îl tăiați cuburi.
3.Curățați toate legumele de coajă. Ceapa o tăiați solzișori, ardeiul – cuburi, țelina – bucăți.
4.Prăjiți ceapa în ulei de măsline, apoi ardeiul și țelina.
5.Amestecați legumele cu piept de pui și așezați totul în forma de copt.
6.Bateți oul cu lapte și cașcaval. Turnați amestecul peste pieptul de pui cu legume. Presărați cașcaval ras.
7.Coaceți budinca timp de 15 minute.
2.Budincă cu brocoli și cașcaval
INGREDIENTE:
-500 gr de brocoli;
-5 ouă;
-300 gr de smântână fermentată;
-200 gr de cașcaval;
-2 linguri de unt;
-2 linguri de pesmet;
-sare și piper.
MOD DE PREPARARE:
1.Fierbeți brocoliul în apă cu sare.
2.Amestecați ouăle cu smântână și cașcaval ras. Condimentați cu sare și piper.
3.Ungeți forma de copt cu unt, presărați-o cu pesmet, așezați un strat de brocoli și turnați amestecul de ouă.
4.Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit timp de 25 minute.
3.Budincă cu orez și ciuperci
INGREDIENTE:
-500 gr de orez;
-2 ouă;
-250 gr de cașcaval tare;
-500 gr de ciuperci champignon;
-2 cepe;
-sare și piper negru.
MOD DE PREPARARE:
1.Fierbeți orezul în apă cu sare.
2.Tăiați ciupercile bucăți, ceapa o curățați de coajă și o tocați.
3.Prăjiți ceapa, apoi ciupercile.
4.Amestecați orezul cu jumătate din cantitatea de cașcaval, dat prin răzătoare.
5.Ungeți forma cu ulei și așezați ½ din orez, apoi ciuperci cu ceapă și orezul rămas. Presărați cașcaval ras și decorați cu câteva ciuperci.
6.Coaceți budinca timp de 15 minute.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!