Ideile de preț înalt și calități gustative sunt relative. Din acest motiv, probabil că bucătarii-șef și producătorii diferitor produse nu vor înceta să uimească gurmanzii, creând tot mai multe feluri de mâncare exotice și mai puțin accesibile după preț. Dar există asemenea delicatese, prețul cărora poate șoca chiar și pe cei experimentați.
Găsiți mai jos cele 6 produse pentru care va trebui să achitați o sumă considerabilă.
1.Condiment din rădăcină de ginseng
Până nu demult, cel mai scump condiment era considerat șofranul. Acum, în fruntea listei se află rădăcina de ginseng sălbatic. Pentru 1 gr de rădăcină de această plantă cu vârsta de 100 de ani, cunoscătorii sunt gata să achite și 4000 $! În lume există 5 tipuri de această rădăcinoasă cu vârsta mai mare de 20 de ani. Rădăcina de ginseng sălbatic se găsește rar în natură și este introdusă în Cartea Roșie.
2.Cafea de elefant Black Ivory
În prezent, cea mai scumpă cafea este Black Ivory – cafea din Thailanda numită și ”Cafea de elefant”. Pe plantații se culeg boabe obișnuite de cafea Arabica, cu care se hrănesc elefanții. Se spune că acidul gastric al animalului descompune proteina din boabe și îndepărtează gustul amar. Elefantul prelucrează boabele timp de 15-30 de ore, iar pentru a obține 1 kg de cafea, animalul trebuie să mănânce aproximativ 33 kg de boabe crude, amestecate cu celelalte alimente din meniul său zilnic. Boabele descompuse se aleg cu grijă din balegă, se spală și se usucă, pentru ca mai apoi să devină cea mai scumpă cafea începând cu prețul de 1 100 $ pentru 1 kg. Dumneavoastră v-ați decide să savurați o astfel de băutură?
3.Oțet balsamic din struguri Trebbiano
Acest oțet balsamic se prepară din soiul de struguri rar întâlnit – Trebbiano. Aceștia mai întâi se fierb și se lasă pentru 10-25 de ani, să se scurgă de apă. Raritatea și costul boabelor pentru acest oțet dictează costul produsului final – mai mult de 170 $ pentru 150 ml.
4.Brânză Pule
Cea mai scumpă brânză din lume, Pule, costă mai mult de 1 100 $ pentru 1 kg. Pentru producerea acesteia sunt necesare 25l de lapte proaspăt de măgăriță din Balcani. Deoarece animalul produce în mediu câte 200 ml de lapte pe zi, costul materiei prime este de aproximativ 40 de euro pentru 1l.
5.Trufe de ciocolată
Bucătarul danez Fritz Knipschildt a inventat rețeta de trufe în 1999, care l-a făcut cunoscut în calitate de maestru ciocolatier, iar acest deliciu este pregătit acum în cele mai bune restaurante din lume. Bomboanele sunt fabricate manual din ulei de trufe (trufele negre la preț de 250 $ fiecare sunt aduse special din Franța) și ciocolată franceză Valhrona Ganache (70% cacao). Trufele de ciocolată gata preparate sunt pudrate cu cacao.
6.Jamon
Cel mai scump tip de jamon este Jamón de Bellota 100 % Ibérico, pentru obținerea căruia porcii, care se plimbă pe pășuni montane, sunt hrăniți doar cu ghinzi și iarbă proaspătă. Prețul deliciului este de cel puțin 700 $.
Poate că cititorii noștri au avut norocul să guste din cele enumerate mai sus și alte delicatese scumpe. Împărtășiți-ne impresiile dumneavoastră gustative.