Nu cunoaștem persoane cărora să nu le placă cartofii prăjiți, copți sau pai. Astăzi, încercăm câteva moduri de a pregăti cartofii cu o cantitate minimă de ulei. Pe care o alegeți dumneavoastră? În plus, găsiți rețeta unei salate pe care nimeni nu o va putea refuza!
1.Cartofi cu cașcaval la cuptor
INGREDIENTE:
-5-6 cartofi;
-60 gr de cașcaval;
-½ linguriță de boia;
-½ linguriță de condimente;
-30 ml de ulei.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați cartofii de coajă și dați-i prin răzătoarea specială pentru morcov în stil coreean.
2.Adăugați condimentele, cașcavalul dat prin răzătoarea mică și uleiul. Condimentele pot fi diferite, folosiți-le pe cele care le preferați dumneavoastră.
3.Amestecați și transferați compoziția, într-un strat uniform, pe o folie de copt din silicon. Dacă nu aveți una, nu puneți cartofii pe staniol sau hârtie de copt de calitatea joasă, mai bine folosiți o tavă de copt unsă cu ulei.
4.Coaceți cartofii timp de 20-25 de minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C. Cartofii trebuie să se rumenească, dar, aveți grijă să nu se ardă.
5.Apoi rulați blatul de cartofi și tăiați-l bucăți.
2.Cartofi pai prăjiți în ulei
Merge bine ca garnitură sau pentru salate. Un preparat gustos, simplu și original. Vă recomandăm să serviți cartofii imediat, deși rămân crocanți chiar și după ce se răcesc.
INGREDIENTE:
-1 kg de cartofi;
-700 ml de ulei;
-sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Treceți cartofii prin răzătoarea specială pentru morcov în stil coreeean.
2.Spălați bine cartofii, până apa devine aproape transparentă.
3.Uscați cartofii cu ajutorul unui prosop de hârtie.
4.Prăjiți cartofii în porții mici, astfel se prăjesc uniform.
5.Scoateți cartofii pe un prosop de hârtie, care va absorbi uleiul în exces.
6.Adăugați sare, după gust.
3.Cartofi pai la cuptor sau în aparatul de gătit cu aer
Varianta sănătoasă a cartofilor pai.
INGREDIENTE:
-1 kg de cartofi;
-1-2 linguri de ulei;
-sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Treceți cartofii prin răzătoarea specială pentru morcov în stil coreeean.
2.Înmuiați cartofii în apă pentru 20 de minute.
3.Uscați cartofii cu ajutorul unui prosop de hârtie.
4.Adăugați uleiul și amestecați.
5.Încălziți cuptorul până la 200°C sau setați aparatul de gătit cu aer la 200°C pentru 3 minute.
6.Transferați cartofii pe folia de copt din silicon (hârtie de copt sau tava unsă cu ulei) sau în cuva aparatului de gătit cu aer.
7.Coaceți cartofii timp de 20-25 de minute la cuptor și timp de 15-16 minute în aparatul de gătit cu aer. Amestecați periodic cartofii.
8.Adăugați sare, după gust.
4.Cartofi pai cu turmeric
INGREDIENTE:
-600 gr de cartofi;
-1-2 lingurițe de ulei;
-½ linguriță de cimbru;
-1 linguriță de turmeric;
-un praf de nucșoară;
-1 linguriță de boabe de coriandru (măcinate).
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați cartofii pai.
2.Înmuiați cartofii în apă pentru 20 de minute.
3.Uscați cartofii cu ajutorul unui prosop.
4.Combinați uleiul și condimentele.
5.Adăugați condimentele în cartofi și amestecați.
6.Așezați cartofii în cuva aparatului de gătit cu aer și îi coaceți timp de 20 de minute la temperatura de 200°C sau la cuptor, timp de 25 de minute la aceeași temperatură. Amestecați cartofii de câteva ori. Dacă cuptorul este fără convecție, va fi nevoie să amestecați cartofii mai des și îi coaceți timp de 30-35 de minute.
7.Presărați cartofii cu sare.
5.Cartofi pai picanți
INGREDIENTE:
-600 gr de cartofi;
-1-2 lingurițe de ulei;
-1 linguriță de boia;
-1/3 linguriță boia de ardei iute;
-1 linguriță de ceapă uscată;
-un praf de amestec de piper.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați cartofii pai.
2.Înmuiați cartofii în apă pentru 20 de minute.
3.Uscați cartofii cu ajutorul unui prosop.
4.Combinați uleiul și condimentele.
5.Adăugați condimentele în cartofi și amestecați.
6.Așezați cartofii în cuva aparatului de gătit cu aer și îi coaceți timp de 20 de minute la temperatura de 200°C sau la cuptor, timp de 25 de minute la aceeași temperatură. Amestecați cartofii de câteva ori. Dacă cuptorul este fără convecție, va fi nevoie să amestecați cartofii mai des și îi coaceți timp de 30-35 de minute.
7.Presărați cartofii cu sare.
6.Cartofi pai cu usturoi și mărar
INGREDIENTE:
-600 gr de cartofi;
-1-2 lingurițe de ulei;
-1 linguriță de mărar uscat;
-½ linguriță de usturoi granulat.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați cartofii pai.
2.Înmuiați cartofii în apă pentru 20 de minute.
3.Uscați cartofii cu ajutorul unui prosop.
4.Combinați uleiul și condimentele.
5.Adăugați condimentele în cartofi și amestecați.
6.Așezați cartofii în cuva aparatului de gătit cu aer și îi coaceți timp de 20 de minute la temperatura de 200°C sau la cuptor, timp de 25 de minute la aceeași temperatură. Amestecați cartofii de câteva ori. Dacă cuptorul este fără convecție, va fi nevoie să amestecați cartofii mai des și îi coaceți timp de 30-35 de minute.
7.Presărați cartofii cu sare.
7.Felii de cartofii coapte cu condimente
Îi puteți servi ca garnitură sau ca gustare alături de un sos delicios.
INGREDIENTE:
-800 gr de cartofi;
-1 lingură condimente pentru cartofi;
-2 linguri de ulei de măsline sau de floarea sorelui;
-sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați bine cartofii, apoi îi tăiați felii.
2.Adăugați condimente, sare și ulei.
3.Amestecați foarte bine, pentru ca condimentele să se repartizeze uniform.
4.Așezați cartofii pe tava tapetată cu hârtie de copt sau cu folie specială din silicon. Dacă folosiți hârtia de copt, e nevoie să întoarceți cartofii de câteva ori.
8.Salata cu cartofi pai
INGREDIENTE:
-150 gr de cartofi pai;
-1 castravete;
-2 ouă;
-60 gr de cașcaval;
-2 linguri de maioneză/smântână;
-ceapă verde.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați castraveții pai.
2.Dați cașcavalul și ouăle prin răzătoarea mică.
3.Tăiați ceapa verde bucăți mici.
4.Așezați salata în straturi: cartofi pai, ou, maioneză, cașcaval, ceapă verde, castravete, maioneză, cartofi pai, ou, cașcaval, maioneză și, la sfârșit, iarăși cartofi pai.
5.Puteți să adăugați piept fiert de pui, salata va fi și mai gustoasă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!