9 rețete de salate cu ouă, care se prepară rapid, din cele mai simple și disponibile ingrediente. Aceste feluri de mâncare vor decora excelent orice masă festivă și vor diversifica meniul dumneavoastră cotidian.
1. SALATĂ CU OUĂ ȘI CEAPĂ VERDE
Ingrediente:
-4 ouă;
-4 linguri de smântână fermentată sau iaurt natural;
-o legătură de ceapă verde;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
Mod de preparare:
1.Fierbeți ouăle până vor deveni tari. Lăsați-le să se răcească și curățați-le de coajă. Tăiați-le în bucățele.
2.Mărunțiți ceapa verde.
3.Puneți ouăle și ceapa verde într-o salatieră. Asezonați-le cu sare, piper negru măcinat și dregeți-le cu smântână. Amestecați foarte bine.
4.Serviți îndată salată pregătită.
2. SALATĂ CU OUĂ ȘI PORUMB DULCE
Ingrediente:
-4 ouă;
-200 g de porumb conservat;
-150 g de cașcaval tare;
-4 linguri de maioneză de casă sau smântână fermentată/iaurt natural.
Mod de preparare:
1.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.
2.Scurgeți lichidul din conserva de porumb.
3.Fierbeți ouăle până vor deveni tari. Curățați-le de coajă și tăiați-le în cubulețe.
4.Amestecați toate ingredientele pregătite într-o salatieră adâncă.
5.Asezonați salata cu maioneză. Puteți să o serviți îndată.
3. SALATĂ CU OUĂ ȘI BRÂNZĂ TOPITĂ
Ingrediente:
-4 ouă;
-200 g de brânză topită;
-3 căței de usturoi;
-4 linguri de maioneză de casă sau smântână fermentată/iaurt natural;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
Mod de preparare:
1.Dați ouăle fierte și brânza topită prin răzătoarea mică. Puneți-le într-un bol adânc.
2.Adăugați sare, piper negru măcinat, usturoiul trecut prin presa de usturoi și maioneza. Amestecați foarte bine până veți obține o compoziție omogenă.
3.Puteți să serviți salata obținută ca fel individual de mâncare, pastă tartinabilă pentru pâinea prăjită sau în calitate de umplutură pentru mini tarte.
4. SALATĂ CU OUĂ ȘI ROȘII
Ingrediente:
-3 ouă;
-3 roșii;
-o ceapă;
-3 linguri de smântână fermentată sau iaurt natural;
-o legătură de mărar;
-½ linguriță de usturoi granulat;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
Mod de preparare:
1.Tăiați roșiile și ouăle fierte în cuburi.
2.Tăiați cât mai mărunt ceapa și mărarul.
3.Puneți ingredientele pregătite într-un bol. Adăugați condimentele și smântâna. Amestecați foarte bine.
4.Dacă doriți, înainte de servire puteți să adăugați crutoane în salată.
5. SALATĂ AMERICANĂ
Ingrediente:
-2 ouă;
-2 tulpini de țelină verde;
-2 legături de mărar;
-o legătură de ceapă verde;
-2 linguri de maioneză de casă sau smântână fermentată/iaurt natural;
-o lingură de muștar de Dijon;
-un castravete marinat;
-½ linguriță de paprica;
-piper negru măcinat — după gust.
Mod de preparare:
1.Mărunțiți castravetele marinat, țelina verde, ceapa verde și mărarul.
2.Tăiați ouăle fierte în cubulețe, după care amestecați-le cu verdețurile și legumele pregătite.
3.Adăugați condimentele, maioneza și muștarul. Amestecați foarte bine.
4.Serviți salata cu biscuiți sărați, chips-uri sau pâine pentru sandwich-uri.
6. SALATĂ CU OUĂ ȘI ȘUNCĂ
Ingrediente:
-5 ouă;
-500 g de șuncă;
-un ardei gras;
-un castravete;
-200 g de porumb conservat;
-o legătură de mărar;
-3 linguri de maioneză de casă sau smântână fermentată/iaurt natural;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
Mod de preparare:
1.Tăiați ardeiul gras și castravetele în fâșii subțiri. Mărunțiți mărarul și scurgeți lichidul din conserva de porumb.
2.Tăiați ouăle fierte în cubulețe și amestecați-le cu celelalte ingrediente pregătite.
3.Adăugați condimentele, maioneza și amestecați.
4.Puteți să serviți îndată salata.
7. SALATĂ CU OUĂ ȘI AVOCADO
Ingrediente:
-5 ouă;
-un avocado;
-o ceapă roșie;
-2 linguri de iaurt natural;
-o linguriță de suc de lămâie;
-o linguriță de muștar de Dijon;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
Mod de preparare:
1.Acoperiți ouăle cu apă și fierbeți-le până vor fi gata.
2.Ca să pregătiți dressing-ul, amestecați iaurtul, muștarul, sucul de lămâie și condimentele.
3.Curățați și tăiați mărunt ceapa.
4.Curățați ouăle și avocado. Tăiați-le în cubulețe medii.
5.Puneți toate ingredientele pregătite într-un bol adânc. Adăugați dressing-ul și amestecați. Apoi lăsați puțin salata să se pătrundă.
6.Serviți-o în mini tarte sau pe frunze de salată verde.
8. SALATĂ CU OMLETĂ ȘI MORCOV
Ingrediente:
-4 ouă;
-250 g de morcovi preparați în stil coreean;
-200 g de porumb conservat;
-o lingură de făină;
-3 linguri de maioneză sau smâmtână fermentată/iaurt natural;
-50 ml de ulei de floarea-soarelui;
-sare — după gust.
Mod de preparare:
1.Spargeți ouăle într-un bol adânc. Sărați-le și bateți-le cu telul până la omogenizare. Apoi adăugați făina și amestecați până când se vor dizolva toate cocoloașele. Coaceți clătite subțiri din compoziția rezultată — pe o tigaie unsă cu ulei.
2.Amestecați morcovul preparat în stil coreean, clătitele tăiate în fâșii subțiri și porumbul într-o salatieră mare. Dregeți salata cu maioneză.
3.Pentru ca salata să fie mai sățioasă, puteți să adăugați piept de pui afumat sau șuncă în ea.
9. SALATĂ CU OMLETĂ ȘI PIEPT DE PUI
Ingrediente:
-5 ouă;
-300 g de piept de pui;
-o ceapă roșie;
-200 g de mazăre verde (conservată);
-un cățel de usturoi;
-3 linguri de maioneză de casă sau smântână fermentată/iaurt natural;
-50 ml de ulei;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
Mod de preparare:
1.Spălați pieptul de pui. Acoperiți-l cu apă rece și puțin sărată. Fierbeți-l până va fi gata. Apoi scoateți-l din apă și lăsați-l să se răcească complet.
2.Bateți separat fiecare ou cu sare și piper negru măcinat. Prăjiți câte o omletă (clătită) subțire din fiecare dintre ele.
3.Tăiați carnea și omletele în fâșii subțiri, iar ceapa — sub formă de semiluni. Scurgeți lichidul din conserva de mazăre verde.
4.Puneți toate ingredientele pregătite într-un bol adânc. Adăugați maioneza și condimentele. Amestecați.
5.Serviți salata. Dacă doriți, puteți să adăugați în ea și ciuperci marinate, tăiate în bucățele.
Alegeți neapărat măcar vreo 2 variante și încercați să le pregătiți. Aveți nevoie de puțin timp, dar plăcerea oferită de gustarea salatelor va fi enormă — mai ales că majoritatea ingredientelor necesare se află mereu la îndemână. Gătiți cu plăcere și distribuiți neapărat acest articol interesant prietenilor voștri!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!