INGREDIENTE:
Pentru biluțe:
-250 g de brânză dulce;
-2 gălbenușuri;
-50 g de zahăr;
-50 g de fulgi de cocos;
-3 linguri rase de amidon.
Pentru aluat:
-4 ouă;
-30 g de zahăr (+30 g);
-50 g de ciocolată;
-2 linguri de făină;
-2 linguri de amidon;
-3 linguri de cacao;
-un praf de sare;
-2 plicuri de zahăr vanilat;
-un vârf de cuțit de praf de copt.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți biluțele: amestecați brânza, zahărul, amidonul, fulgii de cocos și gălbenușurile până obțineți o compoziție uniformă.
2.Modelați biluțele.
3.Pregătiți aluatul: separați albușurile de gălbenușuri.
4.Bateți gălbenușurile cu zahărul tos și cel vanilat până obțineți o masă fină și deschisă la culoare. Adăugați în ea ciocolata topită.
5.Adăugați făina cernută, amidonul, praful de copt, cacao și sarea în compoziția respectivă și amestecați.
6.Bateți albușurile cu celelalte 30 g de zahăr până devin ferme. Încorporați-le în aluat, mișcând spatula de sus în jos.
7.Puneți biluțele de brânză într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
8.Turnați aluatul de ciocolată peste ele.
9.Coaceți checul la 180ºC, timp de 30-40 minute.
10.Decorați-l cu glazură de ciocolată.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
Distribuiți rețeta acestui chec deosebit prietenilor și apropiaților voștri! Vă mulțumim!