Este o rețetă ușor de realizat. Mereu mă scoate din impas, mai ales când oaspeții sunt la ușă. Ce poate fi mai ușor decât o umplutură din fructe și deasupra aluat. Nimic ieșit din comun, totul este simplu iar rezultatul e unul magnific!
Ingrediente:
-3 ouă;
-1 pahar zahăr (200 g);
-1 pahar smântână fermentată (250 ml);
-1 pahar făină (150 g);
-1 linguriță bicarbonat de sodiu;
-3 mere medii;
-coaja dată prin răzătoare de la jumătate de lămâie;
-coacăze roșii și negre congelate, câte o mână de fiecare.
Vezi: Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare:
1.Mixați oul cu zahărul.
2.Adăugați smântâna și continuați să mixați.
3.Turnați bicarbonatul de sodiu stins cu oțet. Amestecați.
4.Puneți făina și amestecați până aluatul devine omogen.
5.Spălați și curățați merele de semințe. Tăiați-le felii plate nu foarte groase (aici și intervine diferența de rețeta obișnuită în care merele se taie felii normale sau cubulețe) și presărați deasupra coaja de lămâie.
6.În tava unsă cu unt turnați jumătate din cantitatea de aluat. Aranjați merele, presărați deasupra coacăzele congelate.
7.Turnați deasupra aluatul rămas. Coaceți la 180° timp de 30-40 minute. Verificați cu sobitoarea dacă prăjitura e gata (dacă scobitoarea iese uscată atunci e gata). Răsturnați-o invers pe masă ca să o scoateți din tavă.
Puteți servi checul fără să îl decorați, și chiar fierbinte.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!