O cină grozavă, familia nu se va putea opri din mâncat. Încă o rețetă cu varză și carne tocată. Din varză puteți pregăti multe mâncăruri și astăzi vă așteaptă încă un preparat delicios! Pregătim chiftele aromate cu varză.
INGREDIENTE:
– 400 gr de varză;
– 500 gr de carne tocată;
– 1 ou;
– 3 linguri de fulgi de ovăz (griș, pesmet);
– 2 cepe;
– sare și piper negru – după gust;
– 2-3 lingurițe de condiment pentru carne;
– ulei;
– 1-2 cepe;
– 1 morcov;
– 1-2 linguri cu vârf de pastă de tomate sau piure de roșii;
– 250 ml de apă.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați varza fideluță cu cuțitul sau cu răzătoarea specială, apoi o mărunțiți puțin cu cuțitul, pentru ca bucățile să nu fie foarte lungi.
2. Transferați varza într-un vas, adăugați puțină sare și o frecați cu mâna, astfel încât să devină mai moale și mai fină. Lăsați-o pentru câteva minute.
3. Tăiați ceapa bucăți mici sau mărunțiți-o cu blenderul sau cu ajutorul răzătoarei, dacă nu doriți să o simțiți în chiftelele gata.
4. Adăugați ceapa în vasul cu varză, apoi adăugați carne tocată și ou.
5. Măcinați fulgii de ovăz cu blenderul, cât să obțineți practic o făină, o transferați în vasul cu celelalte ingrediente, adăugați sare și piper negru, după gust, apoi condimentul preferat pentru carne și amestecați foarte bine.
6. Ungeți forma de copt cu ulei, formați chiftele și le așezați în formă.
7. Coaceți chiftelele timp de 30 de minute la cuptorul preîncălzit până la 180°С.
8. Între timp, tăiați ceapa bucăți mici și treceți morcovul prin răzătoarea medie.
9. Prăjiți ceapa timp de câteva minute pe tigaia cu ulei, amestecând continuu, până devine semitransparentă.
10. Adăugați morcovul, amestecați, apoi adăugați pasta de tomate sau piureul de roșii, mai amestecați o dată și înăbușiți legumele, până morcovul devine moale.
11. Scoateți chiftelele din cuptor, le așezați pe patul de legume din tigaie, turnați apă și le gătiți timp de 10-15 minute, sub capac.
Le puteți servi alături de orice garnitură sau ca atare, deoarece sunt nemaipomenit de gustoase!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!