Aceste roșii pentru iarnă vor cuceri prin gust, chiar și pe cei, care nu le preferă!

Roșii sub zăpadă – cine nu a încercat această conservă, vă recomandăm să o faceți. Roșii foarte gustoase cu usturoi!

INGREDIENTE:

– 1 kg de roșii;

– 1l de apă;

– 2 linguri de sare (60 gr);

– 4 linguri de zahăr (100 gr);

– 100 ml de oțet 9%;

– 5-8 boabe de piper negru – pentru fiecare borcan;

– 1 lingură de usturoi – pentru un borcan de 0,5l.

MOD DE PREPARARE:

1. Sterilizați borcanele și le umpleți cu roșii, așezându-le nu foarte compact.

2. Turnați apă clocotită până la margini, acoperiți borcanele cu capace și lăsați roșiile pentru 20 de minute.

3. Scurgeți apa într-o cratiță, adăugați sare și zahăr în funcție de volum, dați marinada în clocot, adăugați oțet și o luați de la foc.

Sfat. Măsurați volumul apei din borcane și, dacă e nevoie, mai adăugați, cât să obțineți un volum exact.

4. În fiecare borcan, adăugați câte 1 lingură de usturoi dat prin răzătoarea mică și boabe de piper negru.

5. Umpleți borcanele cu marinadă clocotită, le închideți etanș sau le înfiletați și le lăsați sub o plapumă călduroasă timp de 24 de ore.

Dați borcanele la păstrare în pivniță. Iarna, veți savura cele mai gustoase roșii sub zăpadă.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New