O rețetă simplă și delicioasă de carne umplută la cuptor.
INGREDIENTE:
– 2 kg de carne de porc;
– 4 roșii;
– 150 gr de cașcaval;
– 6-8 căței de usturoi;
– 3 linguri de muștar franțuzesc;
– 3 linguri de sos de soia;
– 3 linguri de ulei;
– 1 linguriță de piper negru măcinat;
– 1 linguriță de condiment pentru carne;
– sare.
MOD DE PREPARARE:
1. Într-un vas, amestecați uleiul cu sos de soia, muștar, piper negru, condiment pentru carne și sare.
2. Tăiați carnea de porc felii, dar nu până la sfârșit, și o așezați în forma de copt.
3. Presărați carnea la bază și printre felii cu sare, repartizați marinada, acoperiți forma cu folie de plastic și lăsați carnea la marinat timp de 2 ore.
4. Tăiați usturoiul lamele, roșiile – rondele, cașcavalul – felii.
5. Printre bucățile de carne, adăugați usturoi, roșii și cașcaval.
6. Înfășurați bucata în staniol, înțepați suprafața în mai multe locuri cu o scobitoare și o dați la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 1,5 ore. După care, îndepărtați staniolul și coaceți carnea timp de încă 20 de minute.
Suculent și apetisant, o rețetă mai simplă și gustoasă nu găsiți!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!