Un sos pe care îl veți ține minte pentru totdeauna. Picant și ardeiat în același timp, a devenit preferatul familiei mele.
INGREDIENTE:
-3 kg de roșii;
-1 kg de morcov;
-1 kg de mere;
-1 kg de ardei gras;
-5 linguri de zahăr;
-5 linguri de sare;
-200 gr de usturoi;
-1 ardei iute;
-2 linguri de oțet 9%.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați morcovul de coajă, iar ardeii grași de cotor și semințe.
2.Merele pot fi folosite și cu coajă, dar trebuie să scoateți cotorul.
3.Tăiați aceste ingrediente bucăți mari și le treceți prin mașina de tocat.
4.Puneți compoziția într-o cratiță, adăugați sare și zahăr.
5.Puneți la foc și după ce ajunge la punctul de fierbere mai fierbeți încă 30-40 de minute.
6.Mărunțiți usturoiul și ardeiul iute.
7.Adăugați usturoiul,ardeiul și oțetul cu 5 minute înainte de a fi gata.
8.Turnați adjica fierbinte în borcane sterilizate și închideți etanș.
Sosul picant și foarte aromat e gata!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!