Deși îmi place să lucrez cu aluatul, această rețetă este o adevărată descoperire. Sunt necesare doar 5 minute pentru a pregăti aluatul, iar apoi îl puteți păstra la frigider timp de 2-3 zile sau chiar să-l congelați. Este perfect pentru pateuri, chifle, lipii, tarte cu diverse umpluturi, pizza…Dacă ”vă temeți” de aluat sau nu aveți suficient timp, încercați această rețetă.
INGREDIENTE:
-500 ml de lapte;
-5 pahare de făină (700 gr);
-2 linguri de zahăr;
-½ linguriță de sare;
-2 linguri de ulei;
-11 gr de drojdie uscată.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți 5 pahare de făină și drojdia într-un vas.
2.Turnați treptat laptele.
3.Adăugați zahăr, sare și ulei. Amestecați ingredientele cu lingura.
4.Încorporați treptat făina rămasă – 1 pahar.
5.Repartizați aluatul în pungi din plastic și dați-l la frigider.
6.Puteți folosi aluatul deja peste 2 ore. Însă chiar dacă stă mai mult timp la rece, nu se întâmplă nimic. Puteți pregăti aluatul de cu seară, iar a doua zi bucurați-vă familia cu ceva delicios.
7.Scoateți aluatul din frigider, îl treceți prin făină și formați pateuri. Acestea pot fi cu orice umplutură, coapte sau prăjite.
Iată preparatele care le puteți face din acest aluat:
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!