Aluat de foietaj.

Dragi prieteni, vă facem cunoscută o rețetă de aluat de foietaj delicios! Toți prietenii care vor gusta preparatele făcute cu acest aluat, neapărat vă vor cere rețeta!

 

Ingrediente:
-1 ou;

-200 g unt;

-0.5 kg făină;

-0.5 pahar smântână;

-un vârf de linguriță de sare.

Mod de preparare:
1.Pentru un rezultat mai bun, cerneți făina de câteva ori.

2.Folosiți untul rece, de la frigider. Tăiați-l mărunt cu cuțitul și puneți-l în făină. Mărunțiți în continuare untul cu mâinile amestecându-l cu făina.

3.Amestecați totul repede pentru ca untul să nu se topească. Trebuie să vă iasă firimituri de aluat.

4.Apoi adăugați smântâna.

5.Spargeți oul, separați albușul de gălbenuș. Puneți doar gălbenușul în aluat. Amestecați aluatul, dați-l  la frigider pentru câteva ore.

6.Aluatul de foietaj este gata!

Păstrați aluatul la frigider. Dacă gătiți foarte rar atunci luați-vă doar cantitatea necesară și restul păstrați-o în congelator.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!