O rețetă verificată în timp și cu rezultat garantat. Pizza este subțire și foarte gustoasă, exact ca în pizzerie.
INGREDIENTE:
-400 ml de lapte;
-600 gr de făină;
-14 gr de drojdie uscată sau 28 gr de drojdie proaspătă;
-1 linguriță de sare;
-4 lingurițe de zahăr;
-4 linguri de ulei.
MOD DE PREPARARE:
1.Adăugați sarea și zahărul în laptele cald. Amestecați, cât să se dizolve ingredientele.
2.Dacă folosiți drojdie uscată sau proaspătă, atunci adăugați-o în lapte, amestecați și așteptați 15 minute. Dacă folosiți drojdie uscată instant, o adăugați în făină, amestecați și transferați compoziția într-un vas încăpător, în care veți frământa aluatul.
3.Turnați lapte, în fir subțire și amestecând continuu, în amestecul de făină.
4.Apoi adăugați uleiul, amestecați și frământați aluatul timp de 5-7 minute, cât să devină moale, elastic și nelipicios.
5.Modelați o minge de aluat, o acoperiți cu folie din plastic și lăsați la loc cald, până crește în volum de 2 ori.
6.Rupeți o bucată de aluat, modelați o bilă și întindeți un blat rotund și subțire.
7.Așezați blatul în formă sau în tavă. Dacă e nevoie, întindeți aluatul cu mâinile după forma tăvii. Grosimea blatului trebuie să fie de 1-2 mm.
8.Ungeți blatul cu sos pentru pizza sau cu ketchup, adăugați frunze de busuioc și presărați cu cașcaval ras.
9.Peste cașcaval, așezați rondele de roșii. Umplutura poate fi foarte versatilă, important să nu fie crudă.
10.Introduceți pizza în cuptorul preîncălzit până la temperatura maximă, pe nivelul inferior. Coaceți pizza până marginile blatului se rumenesc ușor, aproximativ 10 minute la 250°C.
11.Transferați pizza pe platou, o porționați și o serviți fierbinte.
Pizza pe blat subțire, pregătită după această rețetă, întotdeauna iese moale și foarte gustoasă. Încercați și dumneavoastră!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!