Aluat foietaj fără bătăi de cap – extrem de simplu și rapid!

Aluat foietaj rapid. O rețetă extrem de simplă de aluat foietaj deosebit de gustos. Este foietat bine și frumos.

INGREDIENTE:

-300 gr de unt rece;

-4-5 pahare de făină (600 g-750 g);

-1 ou;

-1 pahar (250 ml) de chefir, iaurt sau lapte bătut;

-1/2 linguriță de sare.

MOD DE PREPARARE:

1.Bateți oul cu sare, folosind o furculiță, apoi turnați chefirul și amestecați.

2.Treceți untul prin făină, apoi îl dați prin răzătoarea mare, direct în vasul cu făină. Amestecați, cât să obțineți un aluat grunjos.

3.Turnați compoziția de ou și chefir, amestecați cu lingura, apoi transferați aluatul pe blatul de lucru și adunați atent cu mâinile toate firimiturile până formați o bilă uniformă, dar nici într-un caz nu frământați și nu presați tare în el, de altfel nu va mai fi foietat.

4.Puneți aluatul într-o pungă de plastic și dați-l la frigider pentru 2 ore.

Așa puteți pregăti orice vă doriți – sărățele, urechiușe, pateuri și chiar blaturi pentru tort ”Napoleon”. Se păstrează minunat și mult timp la congelator sau 5 zile la frigider, deci vă puteți face rezerve din timp și ați scăpat de o mare grijă!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!