Uneori se întâmplă să nu aveți timp pentru pregătirea aluatului dospit, care este necesar să „crească” de câteva ori? Această rețetă reprezintă un adevărat colac de salvare: ea vă va ajuta să economisiți timpul, deoarece acest aluat dospit se prepară foarte repede și nu necesită timp de dospire. Copturile ies moi și fine: atât pateurile, plăcintele, cât și chiflele.
INGREDIENTE:
-450 g de făină;
-200 ml de lapte;
-180 g de unt;
-10 g de drojdie uscată;
-o lingură de zahăr;
-o linguriță de sare.
MOD DE PREPARARE:
De fapt, totul este foarte simplu. Cel mai important este să alegeți drojdie activă, verificată și să țineți minte că toate ingredientele trebuie să fie calde.
1.Combinați drojdia, zahărul, sarea și laptele.
2.Adăugați untul topit (călduț).
3.Începeți să adăugați făina cernută și să frământați aluatul.
4.Drept rezultat, trebuie să obțineți un aluat moale, cald și nelipicios.
5.Puteți să-l tăiați îndată în bucăți și să modelați copturile. Dacă doriți, lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute și după aceasta să începeți modelarea.
Cel mai important este că copturile din aluatul respectiv rămân delicioase și moi chiar și după ce se răcesc! Ele nu se usucă și rămân moi. Vă sfătuim să pregătiți acest aluat, ca să vă convingeți!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!