INGREDIENTE:
-câteva kilograme de roșii;
-5 borcane de 3l;
-6l de apă;
-4 ardei grași;
-2 ardei iuți;
-3 căpățâne de usturoi;
-4 morcovi;
-300 gr de zahăr;
-200 gr de sare;
-boabe de piper negru;
-foi de dafin;
-câte 100 ml de oțet de 6% pentru fiecare borcan.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați codițele de la roșii, apoi le așezați în borcane și turnați peste ele apă clocotită. Peste 30 de minute, acoperiți borcanele cu capace și înveliți-le în prosop.
2.Treceți celelelate legume prin mașina de tocat carne.
3.Turnați 6l de apă într-o cratiță mare, adăugați legumele tocate, sare, zahăr, foi de dafin și boabe de piper negru. Aduceți marinada până la punctul de fierbere.
4.Scurgeți roșiile din borcan de apă, apoi turnați peste ele marinada și câte 100 ml de oțet.
5.Înfiletați borcanele și acoperiți-le cu o plapumă călduroasă.
Obțineți niște roșii în marinadă extraordinar de gustoase! Împărtășiți rețeta și altor gospodine!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!