Un aperitiv delicios din cele mai simple ingrediente. Va deveni preparatul preferat al meselor dumneavoastră festive. Simplu și gustos, încercați!
INGREDIENTE:
-2 piepturi de pui;
-2 mere acre sau dulci-acrișoare;
-4 ouă fierte;
-1 ceapă;
-100 gr de cașcaval;
-unt.
Pentru sos:
-200 gr de smântână fermentată 20%;
-200 ml supă de pui;
-50 gr de unt;
-1 lingură de făină;
-sare și piper – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa bucăți mici, apoi prăjiți-o pe tigaia cu unt, până devine aurie.
2.Tăiați bucăți mici ouăle fierte tari.
3.Preventiv, fierbeți pieptul de pui timp de 30 de minute în apă cu sare și boabe de piper negru. Lăsați carnea să se răcească în apa fierbinte, astfel rămâne mai suculentă.
4.Tăiați sau rupeți pieptul de pui bucăți mici.
5.Curățați merele de coajă și le tăiați bucăți mici.
6.Puneți ouăle și carnea de pui într-un vas, apoi adăugați ceapa prăjită și merele, după care amestecați bine ingredientele.
7.Pregătiți sosul. Amestecați smântâna cu supa de pui.
8.Prăjiți făina pe tigaia încinsă timp de cel mult 1 minut.
9.Turnați încet amestecul de smântână și fierbeți sosul timp de 3-4 minute, amestecând foarte bine, să nu fie cocoloașe. Dacă totuși sosul este cu cocoloașe, îl puteți strecura prin sită.
10.Când sosul devine dens, adăugați untul, amestecați și condimentați cu sare și piper, după gust.
11.Coaceți aperitivul în forme mici sau în una mare. Repartizați amestecul de carne, măr și ou, apoi turnați sosul.
12.Coaceți mâncarea în cuptorul preîncălzit până la 180°C timp de 15 minute, până mărul devine moale. Verificați cu o scobitoare.
13.Dați cașcavalul prin răzătoarea mică, presărați aperitivul și îl întoarceți la cuptor pentru încă 3-4 minute, până se topește cașcavalul.
Arată foarte apetisant, are o aromă extraordinară și un gust nemaipomenit.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!