O idee de aperitiv pentru orice sărbătoare – gustos, aspectuos, economic!
INGREDIENTE:
-7 roșii;
-180-200 gr de brânză topită (2 blocuri);
-50 gr de ghebe marinate;
-4 linguri de maioneză;
-2 căței de usturoi;
-mărar.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați 6 roșii în jumătate pe lungime, îndepărtați cotorul și tăiați puțin coaja de la bază, nivelând suprafața, astfel încât jumătățile să stea bine pe platou.
2.Treceți brânza topită și usturoiul prin răzătoarea mică.
3.Alegeți 12 ciuperci cu pălării mici și le păstrați pentru mai târziu, iar celelalte le tăiați bucăți mici și le transferați în vasul cu brânză și usturoi.
4.Mărunțiți mărarul și îl adăugați în umplutură, păstrând câteva fire pentru decor.
5.Îndepărtați pulpa din jumătățile de roșii: o tăiați mai întâi cu cuțitul, apoi o scobiți cu lingurița.
6.Așezați bărcuțele obținute cu tăietura în jos pe un prosop de bucătărie, cât să se scurgă de zeamă.
7.Pulpa o tăiați bucăți mici și o adăugați în umplutură, dar fără zeamă.
8.Adăugați maioneza, amestecați și umplutura e gata.
9.Umpleți jumătățile de roșii cu compoziția obținută, faceți câte o mică gaură cu scobitoarea și introduceți câte o ciupercuță.
10.Roșia rămasă, o tăiați în jumătate, scobiți pulpa și o tăiați în 12 fâșii. Tăiați puțin pulpa de pe aceste fâșii, astfel încât toartele coșulețelor să fie uniforme.
11.Introduceți toartele de roșie în umplutură.
12.Așezați coșulețele pe platou, decorați-le cu fire de mărar și le puteți servi.
Aperitivul arată foarte original, coșulețele fiind colorate și cu adevărat festive. Ingredientele sunt ieftine și accesibile, iar rezultatul delicios.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!