Ce aperitive veți avea pe masa de Revelion urmează să alegeți, însă rețeta de astăzi merită să fie inclusă în meniu. Acest aperitiv delicat și foarte gustos neapărat o să vă placă! Rețeta este foarte simplă, aveți nevoie de hering, sfeclă roșie și cremă de brânză, pregătiți aluatul de sfeclă și dați totul la cuptor.
INGREDIENTE:
– 1 sfeclă roșie fiartă (250 gr);
– 3 ouă;
– 1 lingură de ulei de măsline;
– 80 gr de făină;
– 1 linguriță rasă de sare;
– ½ linguriță se zahăr.
Pentru umplutură:
– 200 gr de fileu de hering;
– 300 gr de cremă de brânză;
– 3 castraveți marinați medii;
– ½ legătură de mărar.
MOD DE PREPARARE:
1. Treceți sfecla prin răzătoarea mică, adăugați gălbenușuri, sare, ulei și amestecați.
2. Încorporați făina și amestecați din nou.
3. Bateți albușurile, până devin spumoase, adăugați zahăr și continuați să mixați, până obțineți vârfuri ferme.
4. Încorporați treptat albușurile în compoziția de sfeclă și amestecați atent cu spatula.
5. Ungeți tava tapetată cu hârtie de copt cu ulei, turnați aluatul și îl repartizați uniform.
6. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 15 minute.
7. Amestecați crema de brânză cu mărar mărunțit și castraveți dați prin răzătoarea mică.
8. Acoperiți blatul cu cremă, adăugați bucăți de fileu pe o margine și rulați o ruladă.
9. Înfășurați rulada în hârtia de copt și o dați la frigider pentru 1 oră.
Această ruladă aperitivă va cuceri toți invitații! Nu mai e nevoie să vă gândiți ce să pregătiți pentru masa de sărbătoare. Pur și simplu luați și completați meniul dumneavoastră de Revelion!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!