Aperitivele din foietaj se prepară ușor și rapid. Merită toată atenția voastră!
INGREDIENTE:
-o foaie de foietaj;
-boabe de fasole (crude) + un rulou de carton + folie de aluminiu;
-o lingură de ketchup + 1/5 linguriță de usturoi granulat + 1/3 linguriță de ierburi de Provence;
-10 măsline verzi, umplute cu migdale;
-un gălbenuș + o linguriță de lapte;
-cremă de brânză;
-șuncă de porc;
-pătrunjel proaspăt.
MOD DE PREPARARE:
1.Decongelați foietajul.
2.Desenați o lingură pe o bucată de carton și decupați-o. Folosiți-o ca formă pentru viitoarele aperitive. Decupați 8 linguri din foaia de foietaj.
3.Înveliți ruloul de carton (de la hârtia de copt sau folia alimentară) cu folie de aluminiu și puneți-l pe tava tapetată cu hârtie de copt. Așezați lingurile de foietaj pe tava pregătită, punându-le cozile pe ruloul de carton. Umpleți-le cu boabe de fasole, presându-le ușor.
4.Decupați 10 cerculețe din foaia de foietaj, folosind o formă pentru biscuiți. Tăiați câteva fâșii cu grosimea de 1 cm din ea.
5.Puneți cerculețele de foietaj pe tava de copt. Adăugați câte puțin ketchup combinat cu usturoi granulat și ierburi de Provence în mijlocul lor. Puneți migdalele verzi, umplute cu migdale, pe ele.
6.Așezați fâșiile de foietaj peste migdalele de pe cerculețe. Tăiați-le în bucățele potrivite pentru acoperirea fiecărui cerculeț.
7.Ungeți foietajul cu gălbenușul combinat cu lapte, folosind pensula.
8.Coaceți-l timp de 10-15 minute, până se va rumeni, în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
9.Lăsați-le să se răcească, după care îndepărtați boabele de fasole din linguri.
10.Umpleți lingurile cu ingredientele, care vă plac. Noi am folosit cremă de brânză, șuncă de porc și frunzulițe de pătrunjel proaspăt.
11.Așezați aperitivele pe un platou. Serviți-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!