Un delicios aperitiv de ardei gras în stil coreean. Toți, care gustă, cer rețeta!
INGREDIENTE:
-1,5 kg de ardei gras;
-4 căței de usturoi;
-1 legătură de verdeață;
-2 lingurițe de sare;
-4 linguri de zahăr;
-3 lingurițe de condiment pentru morcov în stil coreean;
-100 ml de oțet 9% (de mere sau devin);
-100 ml de ulei;
-½ de ardei iute.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați ardeiul gras de cotor și semințe, apoi îl tăiați pai. Transferați ardeiul într-un vas încăpător, în care îl veți marina.
2. Mărunțiți verdeața și usturoiul, tăiați ardeiul iute rondele și adăugați totul în vasul cu ardei.
3. Adăugați zahăr, sare, condiment pentru morcov în stil coreean, ulei și oțet. Amestecați foarte bine ingredientele și lăsați ardeiul să se marineze timp de 2 ore, amestecând peste fiecare 30 de minute.
Sfat. Condimentul pentru morcov în stil coreean poate fi înlocuit cu amestec de schinduf, coriandru, ardei iute chili și cardamom.
4. Așezați ardeiul compact în borcanele curate și uscate, apoi repartizați uniform marinada.
5. Acoperiți borcanele cu capac, le transferați în cratița cu prosop la bază, turnați apă caldă până sub umeri și sterilizați ardeiul timp de 10 minute, după ce apa dă în clocot.
6. Închideți borcanele ermetic cu capace cu filet și puteți păstra aperitivul la temperatura camerei.
Farmecul acestei rețete constă în simplitate! Oricine se va descurca la pregătirea ei. Dintr-un set minim de ingrediente, obțineți o salată foarte gustoasă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!