Iarna, câteva borcane de ardei grași conservați întregi vor fi foarte binevenite. Veți putea pregăti rapid ardei umpluți cu carne sau legume, un aperitiv pentru masa festivă sau pur și simplu să-i tăiați felii și să-i serviți cu verdeață.
INGREDIENTE:
-13-15 ardei grași medii;
-1,5l de apă;
-6 linguri de zahăr;
-4 linguri de sare;
-10 boabe de ienibahar;
-4 linguri de oțet 9%.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați apă într-o cratiță, o dați în clocot, adăugați ardeii curățați de cotor și semințe și îi fierbeți timp de 4 minute.
2.Scoateți ardeii și pregătiți marinada.
3.Într-o cratiță, adăugați 1,5l de apă, boabele de ienibahar, sarea și zahărul. Fierbeți lichidul timp de 3 minute.
4.Așezați ardeii în borcanul sterilizat, îl umpleți cu marinadă și turnați oțetul. Închideți borcanul etanș.
Pregătiți această conservă vara, pentru ca mai apoi să economisiți din timpul prețios!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!