Dacă vă plac aripioarele fast-food, vă propunem să încercați să le pregătitți în casă. Obțineți o gustare perfect făcută în interior și învelită într-o crustă apetisantă.
INGREDIENTE:
-1 kg aripioare de pui;
-2 albușuri;
-2 linguri de amidon;
-2 linguri zeamă de lămâie;
-2 căței de usturoi;
-1 linguriță de boia;
-1 linguriță de coriandru boabe sau măcinat;
-1 linguriță de condimente picante;
-½ linguriță de khmeli-suneli;
-sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați aripioarele în 3 părți, cea mai mică nu o folosiți.
2.Puneți aripioarele într-un vas, adăugați condimentele, usturoiul dat prin presă și zeama de lămâie. Amestecați bine și lăsați la marinat pentru 2 ore.
3.Amestecați albușurile cu amidon, până la omogenizare.
4.Adăugați amestecul de albușuri în vasul cu aripioare și amestecați.
5.Luați o cratiță, turnați ulei și îl încingeți.
6.Prăjiți aripioarele în ulei, până se formează crustă rumenă.
7.Scoateți aripioarele pe un prosop de hârtie, ca să îndepărtați uleiul în exces.
Gustarea este suculentă în interior și crocantă la exterior. Servițiți-o cu pesmeți.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!