Serviți acest aperitiv la masa de sărbătoare și fiți siguri că va atrage atenția imediat!
INGREDIENTE:
-10 ouă;
-5 lingurițe de gelatină;
-375 ml de supă (250 ml + 125 ml pentru gelatină);
-200 gr de carne de pui;
-80 gr de șuncă;
-100 gr de carpaccio;
-2 linguri de porumb;
-2 linguri de mazăre;
-4 surimi opțional;
-mărar și pătrunjel;
-1/2 de lămâie.
MOD DE PREPARARE:
1.Adăugați gelatina în 125 ml de supă rece, amestecați și așteptați să se umfle.
2.Spargeți ouăle. Loviți ușor cu dosul lingurei partea bombată a oului, apoi cu multă grijă faceți o gaură suficient de mare astfel încât să iasă gălbenușul din ou și să intre cu ușurință ingredientele. Spălați bine cojile, apoi uscați-le. Albușurile și gălbenușurile le puneți într-un recipient, le dați la frigider și le folosiți când aveți nevoie.
3.Tăiați carnea de pui, carpaccio și șunca cuburi mici, iar surimile – rondele.
4.Rupeți 10 frunze de pătrunjel și 10 fire mici de mărar.
5.Tăiați lămâia felii subțiri.
6.Luați 2 bețișoare chinezești sau cum vă este mai comod și puneți în fiecare coajă de ou câte o felie de lămâie ( o lipiți de perete), pătrunjel, mărar, apoi celelalte ingrediente: carnea în mijloc, iar restul repartizate pe margini. Umpleți toate ouăle, fără să îndesați ingredientele.
7.Topiți gelatina în cuptorul cu microunde, în 3 partide a câte 10 secunde, amestecând după fiecare. Combinați apoi gelatina cu 250 ml de supă.
8.Turnați gelatina în coji și le așezați într-un carton de ouă cu gaura în sus, după care le dați la frigider pentru aproximativ 4 ore.
9.După ce se întăresc, le descojiți cu grijă și le așezați pe platoul de servire.
Încercați să pregătiți acest aperitiv. Este un mod inedit de a diversifica masa festivă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!